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對寶寶有益的東西

豌豆含有大量蛋白質和纖維,並且葉酸和鉀含量很高。 豌豆的另一個特點是其相對大量的B族維生素。 維生素B1和B2對能量代謝尤其重要。 豌豆還含有植物鞣劑,也稱為單寧。 對這些物質敏感的人過量食用會導致腹脹和便秘。 在製定配方時,我們要牢記這一點。 豌豆還含有卵磷脂,卵磷脂在脂肪代謝中起重要作用,並且例如也是大腦和神經細胞的組成部分。

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