認識有機標章

  • 「有機製造」是現今的當紅議題。 但有機食品真的就是健康營養的保證嗎? 不論是巧克力還是薯片,只要遵循法規要求,任何商品都可標示為「有機產品」。

    Claus Hipp 博士在德國致力於推廣有機農作,其影響力無人可及。 就讓 Claus Hipp 博士為你娓娓道來,標準有機產品與HiPP喜寶有機品質二者的差別在哪。

Hipp 博士,為什麼您要有自己的有機標章?

Hipp 博士,為什麼您要有自己的有機標章?

首先,該標章是來自於淵遠流長的傳統。 我們早在  50年前就開始實行有機農作。當時,有機農作還不受人們重視,而使用化學藥劑耕作卻愈來愈普遍,但HiPP喜寶決定要逆勢而行。因為真的熱愛這個理念,我們才決定開始實行有機農作, 正因為如此,我們為嬰兒食品創立了全新的高品質標準。

但歐盟的有機產品標章也是品質的保證,不是嗎?

但歐盟的有機產品標章也是品質的保證,不是嗎?

當然是。「歐盟有機農作規則(EU Organic Farming Regulation)」是極好的法規, 不僅禁止使用化學與合成噴劑及肥料,還訂立了許多關於種植地點、種子類別等規定。

 

 

那還有必要使用自己的有機產品標章嗎?

那還有必要使用自己的有機產品標章嗎?

當然有必要。 標準的有機產品標章很好,但並不保證所有印有該標章的有機產品都不含任何有害物質。 空氣中與種植區附近土地的汙染源還是可能使收成的作物受到汙染。 雖然歐盟法規僅容許嬰兒食品含有極低的農藥殘留量, 但相對而言,HiPP喜寶則是採取「零殘留」政策;也就是說,我們絕不容許嬰兒食品含有任何農藥殘留。 只有完全無毒的產品才能裝罐,然後印上我們的有機標章。

HiPP喜寶的有機標章代表最高標準的純淨。在現今這個環境中,是怎麼辦到的呢?

HiPP喜寶的有機標章代表最高標準的純淨。在現今這個環境中,是怎麼辦到的呢?

首先,我們會對土地進行抽樣檢測,確定該土地是否合適。 只有遠離工廠與大馬路的土地才有資格成為HiPP喜寶的農地。 我們多年前就已為各種不同的蔬菜專門簽訂最適合的農地。 經過數十年的努力,在農業輪作方面取得極為專業的知識,使土地受有害物質汙染的可能性降至最低。 但我們在耕作期間亦會協助有機農業的農夫,並密切與他們合作。接下來,農夫會將農產品運送至我們的工廠,等實驗室確定所有農產品都符合HiPP喜寶嚴格的純淨標準後,才會開始缷貨,並送往HiPP生產中心。

你們對有害物質的控管有多嚴格?

你們對有害物質的控管有多嚴格?

我們共有針對 1300 種有害物質的檢測,遠高於法律的要求。 我們的檢測十分精準,甚至可測出 50 公尺泳池中的一小粒鹽。除此之外,部分有害物質並未受法規所限制控管。 針對目前已知的所有有害物質,HiPP喜寶自動自發執行最為嚴格的限制,我們的要求絕對高於法律的規定。 然而,對純淨品質最無價的貢獻還是來自於我們的有機農夫們:五十年來,他們已十分熟悉我們絕不妥協的態度。

HiPP喜寶的有機食品絕不會在有機原物料上做出任何妥協。那生產製作過程呢?

HiPP喜寶的有機食品絕不會在有機原物料上做出任何妥協。那生產製作過程呢?

HiPP喜寶有機食品絕對不僅如此。舉例來說,我們採取大量的人力作業,包括在農作與工廠的生產製造方面。通過實驗室檢測的原物料會經過人工挑選,確保每根胡蘿蔔與每顆碗豆的品質。你在商店購買的每罐HiPP喜寶產品都經過  260  道以上的檢驗程序。只有通過所有檢測的產品,才能印上HiPP喜寶有機標章。